*Chi-i* handmade diary

2018年 02月 25日 ( 1 )

きのことごぼう

花粉、飛び始めたようですね・・・(*_*;
私はスギよりもヒノキに反応しちゃう方。
今からでも対策したいなぁ・・・と考えました。
腸が元気なら免疫力が上がるらしい・・・。
腸内細菌が喜ぶ環境にすれば、アレルギー反応も抑えてくれる???

それならば、と調べて見つけたのがきのことごぼう。
うんうん、体に良さそう~♬
調べれば調べるほど体に良い効能がザックザク(*^-^*)

この冬はお野菜が高くって。
そんな中きのことごぼうはお安く安定してくれてて有り難い。

きのこは買ってきたら、食べやすい大きさにカット。
ごぼうは粗いささがきにして水にさらしてあく抜き。
そしてジップロックに入れて冷凍~。

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↑すでに冷凍したのを取り出して写真撮ったから見えにくいですね(;^ω^)
ごぼうパック、まいたけ&ひらたけパック、エリンギ&エノキパック、なめこになります。

冷凍OKな食材って使いやすい~。
こうしておけばきのこ苦手な夫のお味噌汁を取り分けた後、きのこ投入がすぐできる。
気軽にいろんな料理にちょい足ししてます。

でも一番好きなのはきのこ汁かなぁ。

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きのことごぼうをごま油で炒めて、かつお出し汁、しょうが、塩胡椒、醬油を入れて。

しみじみ美味しい。



こういった料理を作るのはパートから帰った昼過ぎ。
ちょうど子どもたちの下校時間近くになることもよくあって。
そうなるときのこ汁が子どもたちのおやつに・・・^m^


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by Chi-i0524 | 2018-02-25 13:43 | お料理

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